Chuyển đến nội dung chính

Dễ dàng nấu thịt bò áp chảo tại nhà với công thức của đầu bếp 5 sao

Ngày cuối tuần gia đình sum họp, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món thịt bò áp chảo ngon mềm, được ăn kèm với khoai tây chiên và nhâm nhi từng ngụm rượu vang thơm mùi nho.

DOMINO 2

Thị bò là thực phẩm giàu protein và vitamin B6 nên giúp bạn xây dựng hệ thống miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động cường độ cao. Và đồng thời, giúp bạn nâng cao sức đề kháng.

Lượng protein và vitamin B6 ước tính 100 gram thịt bò có thể sản xuất 22 gram protein.

Bên cạnh đó, thịt bò cũng giàu sắt, giàu kẽm, magie, kali, vitamin B12…

Vì vậy nhiều phụ huynh ưu tiên ăn thịt bò hàng ngày. Tuy nhiên, để không bị ngán thì bạn phải cập nhật nhiều công thức thịt bò để thay đổi hàng ngày.

DUDOFF London đã từng thực hiện món thịt bò áp chảo dễ dàng trên bếp Teppanzaki ngay tại showroom, công thức của 1 đầu bếp khách sạn năm sao tại Việt Nam. 

 

Hướng dẫn cách làm thịt bò áp chảo
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 củ tỏi.
- 45ml dầu hạt cải
- 500gr thịt bò 
- nước cốt chanh
- 15ml rượu vang đỏ
- muối và hạt tiêu
Các bước thực hiện món thịt bò áp chảo
Bước 1: Bóc vỏ tỏi, thái lát mỏng, cho vào dầu ăn chiên vàng tỏi. Sau khi chiên xong thì các bạn hãy để riêng tỏi chiên vàng ra đĩa lót giấy thấm dầu, và đổ dầu ăn còn thừa vào bát riêng nhé. 

Bước 2: Cắt bỏ phần gân thịt bò, hoặc mỡ nếu có. Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò

Bước 3: Bật nóng chảo, đổ phần dầu đã chiên tỏi vào, khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó là lúc dầu ăn đã sàng để cho thịt bò vào.

huong dan lam bo ap chao 1

Các bạn cho miếng thịt bò vào chảo, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời điểm này. Bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô. Sau đó lật mặt lại và chiên tiếp. 

Bước 4: Thịt chín rồi bạn chỉ cần bỏ ra đĩa thôi (thịt bò chín nhanh nên bạn đừng để quá chín sẽ dai). Và bạn cho thêm tỏi đã chiên vàng lên đĩa. Vẩy đều nước chanh và rượu vang lên 2 miếng thịt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm nội dung tại đây: https://ift.tt/2P3Utvl
Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bếp hiện đại cần 5 “trợ thủ đắc lực” này để thoải mái nấu nướng

Xu hướng bếp hiện đại với những tiêu chí hàng đầu như thiết bị bếp đa năng, dễ sử dụng, an toàn, tiết kiệm điện... Khi đi mua sắm, bạn cần xác định được mục đích, nhu cầu sử dụng, diện tích nhà bếp…để có lựa chọn phù hợp, tránh trường hợp “mua về để đó” sẽ gây chật chội, lâu lâu mới dùng sẽ hư hỏng. DUDOFF London xin giới thiệu những thiết bị bếp mà gian bếp hiện đại cần phải có để mang lại sự thoải mái khi nấu nướng cũng như bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Các loại bếp Bếp gas, bếp điện hay bếp từ hay bếp kết hợp bạn nên chọn 1 thiết bị cho nhà bếp để đảm bảo chức năng nấu nướng các món cơ bản như hấp, xào, chiên...là trợ thủ đắc lực hàng đầu không thể thiếu của mỗi không gian bếp. 4 loại bếp trên đều có ưu và nhược điểm riêng, cụ thể như sau: Bếp gas Bếp gas có nguyên lý hoạt động là nhờ khí gas tạo lửa trực tiếp để nấu chín thức ăn, đảm bảo mùi vị một số món đặc trưng như cá kho, thịt kho…sẽ ngon ngang ngửa bếp củi. Sử dụng bếp này không bị lem luốc, nhà bếp sạch sẽ hơn...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tìm hiểu máy hút mùi âm tủ là gì?

“Máy hút mùi âm tủ là gì?” là thắc mắc của phần lớn người tiêu dùng, vì loại máy hút mùi này có giá thành phải chăng, phù hợp với phần lớn người Việt nên được tìm mua khá nhiều. Tại Việt Nam, hầu hết các hộ gia đình đặc biệt là các gia đình ở chung cư đều quan tâm tới máy hút mùi âm tủ . Và theo thống kê của các hãng sản xuất thiết bị nhà bếp thì máy hút mùi âm tủ là dòng bán chạy nhất cho phân khúc thấp cấp và trung cấp. Máy hút mùi âm tủ là gì? Là loại lắp âm đồng bộ vào tủ bếp, chỉ duy phần hút kéo di động là nhô ra bên ngoài nên rất tiết kiệm không gian bếp khá tốt. Có những loại máy được thiết kế tinh tế và sang trọng hơn với mức giá cao hơn thì mẫu mã sẽ đa dạng hơn với nhiều kiểu dáng khác nhau. Kích thước trung bình của loại máy hút khử mùi âm tử này chỉ khoảng 60 – 70 cm, thiết kế siêu mỏng, phù hợp với những không gian bếp diện tích nhỏ. Tuy nhỏ nhưng máy vẫn đạt được mức công suất hút cao (dao động từ 450 – 850 m3/h), hút bay được những loại mùi bám dai nhất như: Dầ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

3 bí quyết để có một căn bếp hiện đại dễ dàng nấu nướng

Nói đến nếp nhà trong văn hóa người Việt thì gian bếp là nơi vô cùng quan trọng góp phần giữ lửa và vun đắp cho hạnh phúc của mỗi gia đình. Và ngày nay, nhiều gia đình khá giả đầu tư mạnh tay để sở hữu một gian bếp đầy đủ thiết bị bếp hiện đại, thông minh, tiện ích và đẹp sang trọng. Vậy dựa vào những tiêu chí nào để sở hữu một căn bếp đầy đủ thiết bị bếp hiện đại có thể đem đến nguồn cảm hứng, khơi gợi niềm đam mê nấu nướng. Và để mỗi người khi vào bếp sẽ cảm nhận được “Nấu ăn là một nghệ thuật, còn người đầu bếp là nghệ sỹ”. Bạn có thể thấy rằng, không gian này không đèn hoa rực rỡ, không được viết bằng giấy bút nhưng được nấu bởi những người giàu tâm huyết, yêu thương, đảm đang để mang đến những món ăn ngon cho người thân. Và niềm vui được nhân lên không phải từ tiếng vỗ tay rần rần dưới khán đài mà là với lời khen của cha mẹ, chồng, con, bạn thân…,hơn nữa là đảm bảo an toàn sức khỏe cho người thân yêu. DUDOFF London xin chia sẻ những bí quyết giúp bạn nhanh chóng sở hữu căn...
Đăng nhận xét
Đọc thêm