Chuyển đến nội dung chính

Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon như nhà hàng

Vị chua cay dịu nhẹ, đậm đà của tôm nướng muối ớt ngon khó cưỡng là món ăn khiến bao nhiêu người say mê. Một ngày đẹp trời, tụi bạn hay gia đình rủ nhau nướng bqq thì hãy nhanh chóng cập nhật công thức nướng muối ớt dưới đây để trổ tài nhé.

tom nuong 3

Nướng tôm dễ dàng trên bếp BQQ Pluto 

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm: 500gr. Bạn nên đi chợ sớm để chọn được tôm tươi sống, tôm còn nhảy để đảm bảo thịt tôm ngọt hơn.

– Ớt trái : 5 – 10 trái

– Rau răm: 100 gram

– Dưa leo: 500 gram

– Tiêu xanh: 1 nhánh

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tỏi băm, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm.

– Đặc biệt: xiên tre nhỏ: số lượng bằng với số con tôm.

– Chanh tươi: 1 trái

tom nuong 1

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm khi mua về bỏ phần râu rồi rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, sau khi mua về thì cắt bỏ phần râu, chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp tôm với tỏi băm, ớt giã, 1 muỗng muối tinh, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu ăn. Tôm ướp các gia vị trên trong vòng 1 tiếng và cất tủ mát để tôm được tươi.

Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch.

Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt

Dưa leo: Rửa sạch, thái lát tròn vừa ăn

Rau răm: nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo.

Xiên tre: ngâm qua nước lạnh để khi nướng thì xiên không bị cháy, sau đó vớt ra để ráo trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Nướng tôm

–Sau 1 tiếng tẩm ướp tôm thì lấy xiên tre xiên thẳng từng con tôm.

– Chuẩn bị bếp nướng. Khi bếp nóng bạn đặt tôm lên và để ý trở tôm đều tay, liên tục vì tôm dễ chín. Thịt tôm chín đều, bên ngoài có màu đỏ gạch, dậy mùi thơm từ muối và tôm là đạt.

tom nuong 2

Bước 3: Làm nước chấm

 Cho 1/2 muỗng ớt đã xay nhuyễn, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, tiêu sọ vào cối giã thật nhỏ rồi cho ra chén, thêm 1 muỗng nước cốt chanh.

Hoặc bạn có thể mua muối ớt xanh ở siêu thị bán sẵn về dùng.

Bước 4: Trình bày món ăn

Xếp dưa leo đã cắt từng lát và rau răm ra trang trí.

 Cho tôm đã nướng lên dĩa bày thật đẹp mắt.

Tôm ăn kèm bát nước chấm chanh muối tiêu thật hấp dẫn phải không bạn?

tom nuong 4

Việc nướng tôm thật đơn giản nhờ bếp nướng BQQ Pluto với ưu điểm:

-           Bếp được thiết kế sử dụng hệ thống điều khiển bằng núm xoay bằng vật liệu nhựa mạ Chrome  giúp điều chỉnh lửa ở nhiều mức khác nhau.

-           Kiểm soát bằng ổn áp điện giúp bếp luôn an toàn trong các sự cố nguồn điện không ổn định.

-           Vỉ nướng bằng gang tráng men dễ dàng vệ sinh bề mặt.

-           Đá nham thạch giúp hấp thụ dầu mỡ, tích nhiệt nướng lâu và giảm bớt lượng khói khi nướng.

Chúc các bạn thành công và dùng bữa ngon miệng!

Xem thêm nội dung tại đây: https://ift.tt/2MtCUBI
Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bếp hiện đại cần 5 “trợ thủ đắc lực” này để thoải mái nấu nướng

Xu hướng bếp hiện đại với những tiêu chí hàng đầu như thiết bị bếp đa năng, dễ sử dụng, an toàn, tiết kiệm điện... Khi đi mua sắm, bạn cần xác định được mục đích, nhu cầu sử dụng, diện tích nhà bếp…để có lựa chọn phù hợp, tránh trường hợp “mua về để đó” sẽ gây chật chội, lâu lâu mới dùng sẽ hư hỏng. DUDOFF London xin giới thiệu những thiết bị bếp mà gian bếp hiện đại cần phải có để mang lại sự thoải mái khi nấu nướng cũng như bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Các loại bếp Bếp gas, bếp điện hay bếp từ hay bếp kết hợp bạn nên chọn 1 thiết bị cho nhà bếp để đảm bảo chức năng nấu nướng các món cơ bản như hấp, xào, chiên...là trợ thủ đắc lực hàng đầu không thể thiếu của mỗi không gian bếp. 4 loại bếp trên đều có ưu và nhược điểm riêng, cụ thể như sau: Bếp gas Bếp gas có nguyên lý hoạt động là nhờ khí gas tạo lửa trực tiếp để nấu chín thức ăn, đảm bảo mùi vị một số món đặc trưng như cá kho, thịt kho…sẽ ngon ngang ngửa bếp củi. Sử dụng bếp này không bị lem luốc, nhà bếp sạch sẽ hơn...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tìm hiểu máy hút mùi âm tủ là gì?

“Máy hút mùi âm tủ là gì?” là thắc mắc của phần lớn người tiêu dùng, vì loại máy hút mùi này có giá thành phải chăng, phù hợp với phần lớn người Việt nên được tìm mua khá nhiều. Tại Việt Nam, hầu hết các hộ gia đình đặc biệt là các gia đình ở chung cư đều quan tâm tới máy hút mùi âm tủ . Và theo thống kê của các hãng sản xuất thiết bị nhà bếp thì máy hút mùi âm tủ là dòng bán chạy nhất cho phân khúc thấp cấp và trung cấp. Máy hút mùi âm tủ là gì? Là loại lắp âm đồng bộ vào tủ bếp, chỉ duy phần hút kéo di động là nhô ra bên ngoài nên rất tiết kiệm không gian bếp khá tốt. Có những loại máy được thiết kế tinh tế và sang trọng hơn với mức giá cao hơn thì mẫu mã sẽ đa dạng hơn với nhiều kiểu dáng khác nhau. Kích thước trung bình của loại máy hút khử mùi âm tử này chỉ khoảng 60 – 70 cm, thiết kế siêu mỏng, phù hợp với những không gian bếp diện tích nhỏ. Tuy nhỏ nhưng máy vẫn đạt được mức công suất hút cao (dao động từ 450 – 850 m3/h), hút bay được những loại mùi bám dai nhất như: Dầ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Dễ dàng nấu thịt bò áp chảo tại nhà với công thức của đầu bếp 5 sao

Ngày cuối tuần gia đình sum họp, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món thịt bò áp chảo ngon mềm, được ăn kèm với khoai tây chiên và nhâm nhi từng ngụm rượu vang thơm mùi nho. Thị bò là thực phẩm giàu protein và vitamin B6 nên giúp bạn xây dựng hệ thống miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động cường độ cao. Và đồng thời, giúp bạn nâng cao sức đề kháng. Lượng protein và vitamin B6 ước tính 100 gram thịt bò có thể sản xuất 22 gram protein. Bên cạnh đó, thịt bò cũng giàu sắt, giàu kẽm, magie, kali, vitamin B12… Vì vậy nhiều phụ huynh ưu tiên ăn thịt bò hàng ngày. Tuy nhiên, để không bị ngán thì bạn phải cập nhật nhiều công thức thịt bò để thay đổi hàng ngày. DUDOFF London đã từng thực hiện món thịt bò áp chảo dễ dàng trên bếp Teppanzaki ngay tại showroom, công thức của 1 đầu bếp khách sạn năm sao tại Việt Nam.    Hướng dẫn cách làm thịt bò áp chảo Chuẩn bị nguyên liệu - 1 củ tỏi. - 45ml dầu hạt cải - 500gr thịt bò  - nước cốt chanh - 15ml rư...
Đăng nhận xét
Đọc thêm