Vị chua cay dịu nhẹ, đậm đà của tôm nướng muối ớt ngon khó cưỡng là món ăn khiến bao nhiêu người say mê. Một ngày đẹp trời, tụi bạn hay gia đình rủ nhau nướng bqq thì hãy nhanh chóng cập nhật công thức nướng muối ớt dưới đây để trổ tài nhé.
Nướng tôm dễ dàng trên bếp BQQ Pluto
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm: 500gr. Bạn nên đi chợ sớm để chọn được tôm tươi sống, tôm còn nhảy để đảm bảo thịt tôm ngọt hơn.
– Ớt trái : 5 – 10 trái
– Rau răm: 100 gram
– Dưa leo: 500 gram
– Tiêu xanh: 1 nhánh
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tỏi băm, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm.
– Đặc biệt: xiên tre nhỏ: số lượng bằng với số con tôm.
– Chanh tươi: 1 trái
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm khi mua về bỏ phần râu rồi rửa sạch, để ráo nước.
Tiếp theo, sau khi mua về thì cắt bỏ phần râu, chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp tôm với tỏi băm, ớt giã, 1 muỗng muối tinh, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng dầu ăn. Tôm ướp các gia vị trên trong vòng 1 tiếng và cất tủ mát để tôm được tươi.
Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch.
Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt
Dưa leo: Rửa sạch, thái lát tròn vừa ăn
Rau răm: nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo.
Xiên tre: ngâm qua nước lạnh để khi nướng thì xiên không bị cháy, sau đó vớt ra để ráo trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Nướng tôm
–Sau 1 tiếng tẩm ướp tôm thì lấy xiên tre xiên thẳng từng con tôm.
– Chuẩn bị bếp nướng. Khi bếp nóng bạn đặt tôm lên và để ý trở tôm đều tay, liên tục vì tôm dễ chín. Thịt tôm chín đều, bên ngoài có màu đỏ gạch, dậy mùi thơm từ muối và tôm là đạt.
Bước 3: Làm nước chấm
Cho 1/2 muỗng ớt đã xay nhuyễn, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, tiêu sọ vào cối giã thật nhỏ rồi cho ra chén, thêm 1 muỗng nước cốt chanh.
Hoặc bạn có thể mua muối ớt xanh ở siêu thị bán sẵn về dùng.
Bước 4: Trình bày món ăn
Xếp dưa leo đã cắt từng lát và rau răm ra trang trí.
Cho tôm đã nướng lên dĩa bày thật đẹp mắt.
Tôm ăn kèm bát nước chấm chanh muối tiêu thật hấp dẫn phải không bạn?
Việc nướng tôm thật đơn giản nhờ bếp nướng BQQ Pluto với ưu điểm:
- Bếp được thiết kế sử dụng hệ thống điều khiển bằng núm xoay bằng vật liệu nhựa mạ Chrome giúp điều chỉnh lửa ở nhiều mức khác nhau.
- Kiểm soát bằng ổn áp điện giúp bếp luôn an toàn trong các sự cố nguồn điện không ổn định.
- Vỉ nướng bằng gang tráng men dễ dàng vệ sinh bề mặt.
- Đá nham thạch giúp hấp thụ dầu mỡ, tích nhiệt nướng lâu và giảm bớt lượng khói khi nướng.
Chúc các bạn thành công và dùng bữa ngon miệng!
Nhận xét
Đăng nhận xét